今天要介紹這本書:好好吃沙拉!人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬



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博客來商品網址: 好好吃沙拉!人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬

好好吃沙拉!人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



你對沙拉的印象是否只是停留在-

沙拉只是一堆生菜組成的冷盤料理?
沙拉只是開味菜,不能當正餐?
仍舊認為沙拉=吃不飽、容易餓的代名詞?
搭配的佐醬只有千島醬、凱薩醬或和風醬?

本書要更正這些成見,並大聲告訴你:「沙拉真的好好吃,請你要好好吃沙拉!」

本書不單單只丟給你食譜而已,從事前準備,教你如何選購食材、處理與保存食材,並教你好好把握美味沙拉的5個黃金法則。而在製作沙拉佐醬部分,作者公開私房公式:「糖:食用醋:鹽=1:2:1/2」,只要掌握好搭配食材的特性,並依個人喜好的口感進行調整,你就可以製作出擁有具自己個性的沙拉餐點。

103道沙拉X101種佐醬=每天都有不同的特色沙拉
一天一盤 ~ 養成食用新鮮沙拉的健康好習慣吧!

本書特色:

.冰箱內的食材和廚房中的基本調味料就足以變出一盤沙拉。
.從基本沙拉到韓式沙拉,網羅各式各樣的沙拉。
.符合大眾口味的101種沙拉佐醬。

善用冰箱內的食材!-超簡易沙拉
營養均衡的一盤!-飽足感沙拉
無負擔輕盈又窈窕 ~ -減肥沙拉
活用度200%!適合搭配白飯及熱湯-韓式沙拉
容易被忘記的-基本沙拉
Plus recipe!活用剩餘材料的省錢料理-果汁&三明治

作者簡介

金煐斌

是料理教室「湯匙間」的經營者,同時也是位料理研究家,專門研發符合大眾口味的食譜。更是一位人氣料理講師,吃過並做過她料理的人都認為作者比親生媽媽都還懂得自己的心。同時身兼Living Sense、女性朝鮮、Cookand…等雜誌以及朝鮮日報、Focus等報社的專欄作家,她的著作有《泥土、海洋、微風所組成的天然飯桌》、《一天一餐素食》、《發酵食品的飯桌》、《40種不同的橄欖油料理》、《陽光滿載的天然飯桌》、《點心大集合》、《小菜40》、《媽媽!我要吃點心》、《5人5色 我家的小菜》…等。

為了要打破人們覺得沙拉難做又複雜的迷思,作者特地編寫了這本《好好吃沙拉》!您可以享用簡單多樣又好吃的沙拉,現在就用一盤盤的沙拉展開健康的生活吧!

好好吃沙拉!人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬這本書的作者與出版社如下:





  • 譯者:牟仁慧
  • 出版社:博碩

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/07/23
  • 語言:繁體中文



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